Strax utanför Emmaboda, där skogen möter sjöarna och stillheten är påtaglig, ligger Ödevata Gårdshotell & Fiskecamp. Det är en plats som vuxit fram över tid – och som fortsätter att utvecklas, i flera riktningar samtidigt.

Mitt i den småländska idyllen som välkomnar gäster och konferenser pågår ett febrilt omställningsarbete. Här finns biokolstillverkning, aqvaponik i vad som kallas Framtidens orangeri, permakulturodlingar och mycket mer.

Bakom verksamheten finns idag Doro och Patrick Elling, som arrenderar och driver Ödevata vidare. Samtidigt bor Malin och Magnus Axelsson kvar på gården. Under närmare 20 år har de byggt upp verksamheten till det den är idag – och nu tar de nästa steg, där de vidareutvecklar andra delar med fokus på fördjupad hållbarhet, regenerativ utveckling, cirkularitet och gemenskap.

Det är något särskilt i samspelet mellan dem. En plats som inte byter riktning, utan växer vidare.

När man möter Doro och Patrick blir det tydligt att Ödevata inte är en färdig modell, utan en levande process. De rör sig vant mellan byggnader, odlingar och tekniska lösningar – och berättar, resonerar, testar. Här finns en stark vilja att visa att omställning går att göra i praktiken.

– Vi vill visa hur det faktiskt går att göra, säger Doro. Inte bara prata om det.

Och det märks i detaljerna. Anläggningen värms med egen flis. Biokol produceras och används i flera led – från odling till vattenrening. I växthuset, “Framtidens orangeri”, samspelar fisk och växter i ett akvaponiskt system där vattnet cirkulerar och renas genom växtbäddar flera gånger om dagen. Det är genomtänkt, men samtidigt jordnära. Byggt för att fungera – inte för att imponera.

Patrick fyller i, utvecklar, bygger vidare. Det är ett ständigt lärande. Testa, justera, förbättra.

Men Ödevata handlar inte bara om tekniska lösningar. Det handlar lika mycket om relationer – till platsen, till människor och till det lokala sammanhanget. Här prioriteras samarbeten i närområdet, egen odling och ett värdskap som bjuder in gäster till något mer än bara en vistelse.

Det finns också en tydlig tanke kring affären. Längre vistelser. Högre kvalitet. Upplevelser som ger värde – både för gästen och för platsen.

Doro pratar om hållbar turism som något större än att minska sin påverkan. Det handlar om att bidra positivt. Att bygga verksamheter som stärker både naturen och lokalsamhället över tid.

Samtidigt finns en avväpnande öppenhet. Allt är inte klart. Allt är inte perfekt. Men det är just det som ger energi.

– Varför inte ta vara på möjligheterna vi har? säger Doro och blickar ut över området där nya idéer tar form – en skogsträdgård, dammar som renar gråvatten, fler cirkulära lösningar.

Ödevata är inte en plats som står still. Det är en plats i rörelse – där två familjer, med gemensamma värderingar men olika fokus, tillsammans driver utvecklingen framåt.

Och kanske är det just där styrkan ligger. I att det inte handlar om att bli färdig – utan om att fortsätta.